2014年广州市生产领域食品质量监督抽查第一批公告（乳制品）--国家质检监督抽查公告-中国质量信用网WWW.China12365.COM-企业品牌产品展示平台

本次抽样检验依据为： GB 25191-2010《食品安全国家标准调制乳》、GB 19645-2010《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》、GB 19302-2010《食品安全国家标准发酵乳》、GB 25190-2010《食品安全国家标准灭菌乳》、GB 13102-2010《食品安全国家标准炼乳》、GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》等标准及国家相关规定的要求。巴氏杀菌乳、调制乳的检验项目：感官、净含量：单件负偏差、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺、黄曲霉毒素M₁、L- 羟脯氨酸、纳他霉素、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、脱氢乙酸、氯霉素、铅、总砷、铬、总汞、标签。灭菌乳的检验项目为：感官、净含量：单件负偏差、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、三聚氰胺、L-羟脯氨酸、黄曲霉毒素M₁、铅、总汞、总砷、铬、商业无菌、纳他霉素、氯霉素、标签。发酵乳的检验项目为：感官、脂肪、蛋白质、酸度、黄曲霉毒素M₁、铅、总砷、铬、总汞、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌数、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、净含量：单件负偏差、标签、三聚氰胺、L-羟脯氨酸、纳他霉素、氯霉素。乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉的检验项目为：感官、净含量：单件负偏差、蛋白质、脂肪、水分、不溶度指数、杂质度、维生素C、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、维生素K₁、锰、碘、氯、铜、钙、磷、镁、铁、锌、钠、钾、烟酸、生物素、蔗糖、胆碱、叶酸、泛酸、铅、砷或无机砷、铬、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺、L-羟脯氨酸、黄曲霉毒素M₁、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、纳他霉素、氯霉素、食品标签。炼乳的检验项目为：感官、净含量：单件负偏差、酸度、蛋白质、脂肪、蔗糖、水分、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氰胺、L-羟脯氨酸、纳他霉素、黄曲霉毒素M₁、铅、氯霉素、标签。