2013年广州市生产领域食品质量监督抽查第十一批公告（乳制品）--国家质检监督抽查公告-中国质量信用网WWW.China12365.COM-企业品牌产品展示平台

本次抽样检验依据为：GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB 13102-2010《食品安全国家标准炼乳》、GB 19302-2010《食品安全国家标准发酵乳》、GB 19645-2010《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》、GB 25190-2010《食品安全国家标准灭菌乳》、GB 25191-2010《食品安全国家标准调制乳》等标准及国家相关规定的要求。巴氏杀菌乳的检验项目为：感官要求、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、铅、砷、汞、铬、黄曲霉毒素M₁、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、净含量（单件负偏差）、标签、三聚氰胺。灭菌乳的检验项目为：感官要求、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、铅、无机砷、总汞、铬、黄曲霉毒素M₁、商业无菌、净含量（单件负偏差）、标签、三聚氰胺。调制乳的检验项目为：感官要求、脂肪、蛋白质、黄曲霉毒素M₁、铅、总砷、总汞、铬、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌、净含量（单件负偏差）、标签、三聚氰胺。发酵乳的检验项目为：感官要求、蛋白质、脂肪、酸度、铅、总砷、铬、总汞、黄曲霉毒素M₁、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、乳酸菌数、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、净含量（单件负偏差）、标签、三聚氰胺。乳粉的检验项目为：感官要求、蛋白质、脂肪、亚麻酸、亚油酸、DHA、蔗糖、碳水化合物、低聚果糖、水分、灰分、牛磺酸、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K₁、维生素C、叶酸、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、烟酸、泛酸、生物素、胆碱、钠、钾、钙、磷、镁、铁、锌、锰、铜、碘、铅、铬、总砷、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M₁、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、净含量（单件负偏差）、标签、三聚氰胺。