张沁荣表示，产品质量安全风险监控工作从2008年起步以来，制度建设稳步推进，工作体系不断健全，社会效益日益凸显，取得了长足进步。《规划》明确要求强化质量安全风险管理。全系统要抓住这一机遇，推动风险监控工作不断取得新突破。

　　张沁荣要求，要围绕《规划》推进风险监控工作，形成以预防为主、风险管理为核心的消费品质量安全监管机制。要以制度建设推进风险监控工作，推动《产品质量安全风险监控管理办法》以及相关工作规定的制定和出台。要以问题导向推进风险监控工作，解决与消费者息息相关的质量安全风险问题。

　　张沁荣强调，风险监测协作网要树立风险意识、协作意识、服务意识，在“互联网+监管”中发挥大数据支撑作用，在企业质量提升中发挥帮扶引导作用，在风险评估关键技术研发应用中发挥协同攻关作用。

　　在山东期间，张沁荣考察了山东力创科技有限公司、莱芜泰禾生化有限公司、青岛红领集团和山东渤海大豆加工厂，并会见了青岛市副市长张德平。