近年来，食品安全风险分析已引起我国政府的高度重视，《食品安全法》第二章对食品安全监测和评估进行了明确的要求和规定。国家质检总局十分重视风险分析工作。为此，中国检验检疫科学研究院特成立了食品安全风险管理与应用研究所，重点从事出入境食品安全风险预防与控制体系、食品生产环节安全控制与监管体系以及HACCP食品安全管理体系的研究与应用，切实做好为食品安全风险管理与应用提供技术支持和安全保障，防患于未然。

　　此次研讨会邀请了4位食品安全风险分析领域的知名专家，4位专家分别代表了中国香港、大陆以及国际食品法典委员会、食品理化风险评估的全球最高学术水平，他们分别从食品安全风险分析、累计风险评估、食品包装材料安全风险评估、食品污染物标准进展等几方面为参会代表做了精彩的报告。