针对夏季高温的季节性特征，灌南局认真做好夏季食品监管工作，抗高温防“中暑”，确保夏季热销食品质量安全。

    该局坚持从源头抓起，对辖区内的37家夏季食品生产企业和11家小作坊进行全面巡查，检查了管理规章制度的制定、执行情况，生产人员持证上岗情况，环境及设备卫生情况，尤其是添加剂的使用、备案情况，排查隐患做到不留死角、不留盲点，并结合夏季食品生产和消费特点，重点检查消费量大的饮品、高风险食品、质量不稳定企业生产的饮品。检测的重点是卫生指标、食品添加剂使用情况。

    截止目前，该局以大米、面粉、纯净水为重点，共出动检查人员  36余人/次，检查食品生产加工企业54家，督促整改8家，有效地杜绝了夏季食品生产加工企业中存在的危害食品安全的行为。（江苏省连云港市灌南质量技术监督局）