鲜果变美酒 金桔开“金花”

江西遂川县质监局帮助农民走上脱贫致富路

    □ 钟 毅 张世梧 本报记者 龚琛虎

    金桔是江西遂川县的“三宝”之一。2010年上半年，该县新增鲜金桔产量2400吨，年增金桔白兰地酒500吨，新增利润2504.99万元。金桔白兰地酒远销全国20多个大中城市，遂川县一万余名农民凭种植金桔走上脱贫致富路。

    多年来，遂川金桔除少量粗加工成金桔饼、金桔蜜饯外，大部分是卖鲜果。随着金桔种植面积逐年增加，金桔产量也在不断增加，每到收获季节，卖桔难就成了遂川广大桔农的一块心病，造成了增产不增收的尴尬局面，严重影响了桔农种植金桔的积极性。

    为了解决金桔的“出路”问题，保护并打造好“中国金桔之乡”这块牌子，遂川县质监局积极动脑筋想办法，一方面主动向县委、县政府领导汇报，争取支持；另一方面派出技术人员进村入户摸底调查，引导广大桔农采用标准化科学种植。

    2006年，在遂川县委、县政府的大力支持下，在相关部门的协助下，遂川县质监局积极引导农村富余劳动力在堆子前乡扩建成优质高产金桔种植基地，并向省、市质监局协调，争取农业标准化立项。2007年，遂川金桔生产基地通过了“全国绿色食品原料（金桔）标准化生产基地”验收。2008年，遂川金桔生产基地被国家质检总局列为“国家级金桔农业标准化示范基地”。它的成功立项极大地提高了广大桔农种植金桔的积极性，全县万余名农村富余劳动力投入到标准化金桔种植工作之中，遂川金桔种植面积已由主产区——堆子前乡发展到泉江、大坑、草林、西溪、左安等十余个乡镇，遂川自县城至遂井线、遂桂线一带已形成“百里金桔长廊”。2009年，全县金桔年总产量达3300万公斤，总产值达1.65亿元。

    为了进一步提高金桔的技术含量和附加值，将金桔资源优势转化为产业优势，遂川县委、县政府通过招商引资，引进先进技术，在堆子前乡成立了遂川新鹭食品有限公司。在市、县质监局的帮助下，该公司引进技术人才，组织技术攻关，制定了《金桔白兰地》企业标准。2007年，《金桔白兰地》项目列入江西省重点新产品计划项目。2009年4月，遂川新鹭食品有限公司开发的《金桔白兰地酒技术开发项目》通过省级科技成果鉴定，其研制的“金桔白兰地酒加工方法”已申请国家发明专利。该公司借鉴法国白兰地酿造及台湾酿酒工艺技术，采用先进的金桔白兰地发酵、蒸馏、橡木桶、贮存、超滤、陈酿处理等一系列先进工艺技术设备，生产出高品质、具有独特风格的中高档金桔白兰地酒，产品经江西省产品质量监督检测院等单位抽检，各项指标符合国家相关标准。

    金桔白兰地酒的成功研制是对金桔深加工的有效探索。现在新鹭食品有限公司通过“公司+农户+市场”的产业化经营模式，实施订单发展战略，该公司扩建年产500吨金桔白兰地酒生产线对金桔进行深加工，使金桔增值16倍。《中国质量报》