近日，由上海市食品生产监督所组织，上海质量管理科学研究院、部分区县质量技监局（食品生产监督所）共同参与的“上海市食品生产企业质量安全量化分级风险管理”科研项目已完成项目研究、服务软件开发工作，并经上海市质量技术监督局同意，近期将对上海市范围食品生产企业进行质量安全量化分级工作。

    通过建立食品生产企业质量安全量化分级评估体系，实施量化分级风险管理，适时掌握上海市各区域、各行业食品质量安全状况，及时发现可能存在的食品质量安全风险隐患，提出预警，并根据评价情况开展有针对性的监管工作，控制和减少食品质量安全风险，提高监管工作有效性。同时，通过量化分级评估体系的应用，促进企业落实主体责任，不断改善生产条件，提高食品质量安全保证能力。

    食品生产企业质量安全量化分级风险管理是运用风险管理原理，设计食品质量安全评估体系，从科学、客观、公正的角度对食品生产企业作出全面系统的综合评价，以量化的数据准确地反映食品生产企业质量安全风险程度，并据此对企业进行分级，按等级进行分级监督管理。（上海市质量技术监督局）