| 鱼语清流间
——福建省清流县采取措施助推清流溪鱼申报地理标志产品纪实
□ 王志栋 邱桂林
清流县地处福建省西北部山区，清流环绕、碧水萦回。涓涓清流不仅让清流县显得灵秀，更给当地渔民带来了富裕。目前，该县水产养殖已达3300多公顷，产值超亿元，产品销往福建省内各大水产批发中心，已经成为推动当地经济发展和农民增收的一大支柱产业和主导产业。
清流县属沙溪水系，溪河总长199公里，全县水域面积4800多公顷，冷泉、温泉以及渔类资源丰富，是发展库湾养殖、池塘养殖和冷水性鱼类养殖的理想场所。清流县以此为基础，在总结以往渔业发展经验教训的基础上，建立了池塘健康养殖基地、大水面养殖基地、冷水性鱼类养殖基地等，完成全县水产业发展规划和清流溪鱼发展规划蓝图。如利用嵩口镇沧龙村水淹地连片面积大、水质无污染的特点，进行池塘高产养殖示范，带动村民积极参与，这个村已开发的连片水淹地池塘年产商品鱼1500多吨，成为该县最大的连片池塘健康水产养殖基地。目前，全县有3300多公顷水面获无公害养殖基地认证，有11个水产品获无公害水产品称号，龙峰渔业养殖基地被农业部授予全国健康养殖示范基地称号。
为促进渔业的可持续发展，2007年6月，清流县成立清流溪鱼发展协会和清流溪鱼配送中心，按照统一注册商标、统一生产标准、统一配送模式、统一服务标准的要求，进行产业化生产与经营。协会设立了移动信息局域网，将所有会员手机录入电脑，及时发布清流溪鱼供求信息、养殖关键时期技术要求和洪灾、旱灾预报。清流县委、县政府大力扶持渔业产业发展，对养鱼大户配备的10部清流溪鱼配送车每部补贴两万元，免除县内车辆过路费；同时给予水产养殖户渔业用电每千瓦时降0.1元的优惠。协会成立以来，该县境内现有加工溪鱼的餐馆115家，发展清流溪鱼美食馆7家、县外清流溪鱼专卖店10家，清流溪鱼的配送范围延伸至福州、厦门、泉州、龙岩等地的水产品批发市场。据统计，今年到目前为止就配送鲜活商品鱼7345吨，运送鱼苗6300万尾，调入鱼饲料6730吨。配送中心发送水产养殖技术资料、渔业安全知识、水产品生产和销售等移动信息6.2万条，解决养殖户、营销户提出和反映的各类疑难问题3000余个。
为有效促进清流溪鱼的产业发展，清流县质监局围绕清流县政府的产业政策，加快清流溪鱼国家地理标志保护产品的申报工作，逐步开展对清流溪鱼及其生产基地的GAP认证工作，派专门人员对养殖户进行渔业技术培训指导；同时积极面向相关企业和广大养殖户开展标准宣传，确保国家强制性标准贯彻到位，有效推进标准化水产养殖场建设。有关企业通过借鉴台资企业先进的管理、营销模式和台湾农会的运作方式，以市场需求为导向，依托专业协会和营销组织指导组织农户和企业生产；同时采取标准化养殖，在网箱标准化、苗种放养、饲料供应、病虫害防治等方面形成一整套严格的管理制度，推动了全县渔业养殖业、加工业的技术进步，提高了渔产品的科技含量及市场竞争力。
清流溪鱼养殖在清流已有900多年历史，近年来清流县从“立足资源、培育特色、项目带动、做强产业”的渔业发展思路入手，自2002年起就将渔业列为县农业重点产业，2006年又将渔业列为农业的重点项目来抓。2007年全县渔业产量1.5万吨，与2006年同期相比增加22%，渔业产值1.5亿元，占农业总产值9.2%，渔业养殖户户均增收2.8万元。目前，清流溪鱼已销往福建省内各大城市以及临近的广东、江西、浙江等周边县市，成为山区优质淡水鱼的代名词。《中国质量报》 |
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